Voresmenu

Røræg, bacon, brunchpølse, yoghurt, ost, pålæg, frisk frugt &grønt, laks, pandekage med marmelade, croissant, hønsesalat og hjemmebagt maltbrød(ekskl drikkevarer)

Af inderlår fra dansk ungkvæg med pickles, frisk høvlet peberrod og rå æggeblomme.

Af dansk okseinderlår med hjemmelavet remoulade, ristede løg og frisk høvlet peberrod.

Med bacon af dansk frilandsgris og bløde løg.

Af fritgående kylling med rødløg og bacon

Af dansk landsgris med hjemmelavet rødkål, sprød svær og hjemmelavet agurkesalat.

Andebryst af dansk fritgående and, med ribs, appelsin, rygeost- creme, hjemmesyltede rødløg og ærteskud.

Med rygeostcreme, friteret kapers, løg og dild.

Hjemmelavet remulade, citron, agurk, tomat, kaviar

Med håndpillede grønlandske rejer, dild, kaviar, citron og mayonnaise.

Fra Kalvø med dildcreme, citrus kaviar, citron, cherrytomater og karse.

Med hjemmelavet remoulade, kaviar og dild.

Friskrøget sild fra Kalvø med rå æggeblomme, radiser, rødløg og purløg.

Fra Kalvø med æg og karse.

Med hjemmesyltede rødløg, rødbeder, frisk høvlet peberrod, kapers og rå æggeblomme.

Med pandestegt og dampet rødspættefilet, håndpillede grønlandske rejer, citron, dild, asparges, kaviar og dressing.

Med rugbrød, hjemmesyltede rødbeder, bløde løg og brun sovs.

Med håndskåret bacon af dansk landsgris, rugbrød, hjemmesyltede rødbeder, sennep, tomater og purløg.

Friskrøget makrel med pocheret æggeblomme Kalvemørbrad af dansk kalv Kaffe og kage

Af græsfodret kvæg med fritter & sauce bearnaise

Med fritter & aioli

Med pocheret æg, rødløg, poreaske, radiser og ærteskud.

Udvalg af danske oste (4 stykker ost) med smørstegt rugbrød, hjemmesyltede ribs, og rødløg, blommekompot. EKSTRA + KR. 25,-/stk.

Med knuste makroner og flødeskum

Med citronis, crumble og cremefraiche.

Røget laks, roastbeef, blåskimmel

Røget ål, æg og rejer, fiskefilet, svinemørbrad, roastbeef, ribbenssteg, og et udvalg af danske oste.

Sild, æg og rejer, fiskefilet, roastbeef, ribbenssteg, svinemørbrad, røget andebryst, et udvalg af danske oste og dagens tærte.

Friskrøget makrel med pocheret æggeblomme Kalvemørbrad af dansk kalv Kaffe og kage